Array ( [0] => Array ( [FIELDS] => Array ( [IBLOCK_ID] => 7 [~IBLOCK_ID] => 7 [ID] => 33 [~ID] => 33 [NAME] => Меню - Slow Food [~NAME] => Меню - Slow Food [SORT] => 500 [~SORT] => 500 ) [PROPS] => Array ( [PROP_SLIDER] => Array ( [ID] => 29 [TIMESTAMP_X] => 2020-08-14 14:00:41 [IBLOCK_ID] => 7 [NAME] => Изображения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PROP_SLIDER [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 86 ) [VALUE] => Array ( [0] => 108 ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => 108 ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => ) [~NAME] => Изображения [~DEFAULT_VALUE] => ) [PROP_TXT] => Array ( [ID] => 30 [TIMESTAMP_X] => 2020-08-14 14:00:24 [IBLOCK_ID] => 7 [NAME] => Описание [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PROP_TXT [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 87 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p> Slow Food </p> <p> The Atelier restaurant – единственный ресторан Волгограда, бренд шеф которого Михаил Щетинин имеет сертификат международного движения «Slow food» и принят в альянс шеф поваров всемирной организации. </p> <p> В основе слоуфуда лежит создание заведений общественного питания, не похожих на фастфуд, - предоставляющих более здоровое питание, а также сохраняющих традиции национальной и региональной кухни, поддерживающих культуру традиционного застолья. </p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>

Slow Food

The Atelier restaurant – единственный ресторан Волгограда, бренд шеф которого Михаил Щетинин имеет сертификат международного движения «Slow food» и принят в альянс шеф поваров всемирной организации.

В основе слоуфуда лежит создание заведений общественного питания, не похожих на фастфуд, - предоставляющих более здоровое питание, а также сохраняющих традиции национальной и региональной кухни, поддерживающих культуру традиционного застолья.

[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Описание [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TEXT] => [TYPE] => HTML ) ) [PROP_ADDIMG] => Array ( [ID] => 31 [TIMESTAMP_X] => 2020-08-14 14:00:24 [IBLOCK_ID] => 7 [NAME] => Дополнительное изображение [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PROP_ADDIMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Дополнительное изображение [~DEFAULT_VALUE] => ) [PROP_SCHEMA] => Array ( [ID] => 40 [TIMESTAMP_X] => 2020-10-05 17:56:07 [IBLOCK_ID] => 7 [NAME] => Схема зала [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PROP_SCHEMA [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Схема зала [~DEFAULT_VALUE] => ) [PROP_VIDEO] => Array ( [ID] => 41 [TIMESTAMP_X] => 2020-10-13 12:55:44 [IBLOCK_ID] => 7 [NAME] => Видео [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PROP_VIDEO [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Видео [~DEFAULT_VALUE] => ) ) ) )
Хиты ресторана
Тар-тар из карельской форели
Тар-тар из карельской форели
Описание:

Подается с щучьей икрой и соусом терияки. 

Тар-тар из фермерской говядины
Тар-тар из фермерской говядины
Описание:

С соево-имбирным соусом, луком шалот, каперсами, перепелиным желтком. 

Ножка гуся конфи
Ножка гуся конфи
Описание:
С зеленым горошком и апельсиновым соусом. 
Десерт "Черника-смородина"
Десерт "Черника-смородина"
Описание:
Муссовый десерт из черники и смородины с рисовым бисквитом. Без глютена и лактозы.