19.10.23 Ужин с Эриком Ле Прово «Приключение француза в России»

19 октября в The Atelier состоится ужин с маэстро французской кухни – Эриком Ле Прово.
Эрик – легендарный шеф-повар, 30 лет назад открывший первый французский ресторан Carre Blanc в Москве. На протяжении своей карьеры легендарный шеф работал на кухнях Шотландии и Франции со звездами Мишлен, возглавлял уникальные проекты столицы от Le Duc Андрея Деллоса до Le Bistro Le Provo. Сейчас он владеет и управляет рестораном Le Carré на Садовнической улице.
На ужине шеф презентует гостям уникальный сет из 6 курсов блюд классической французской кухни в авторском прочтении.

Стоимость билета – 6000₽
Начало в 19:30

Меню ужина:
Салат с уткой и жезье конфи с инжиром и белыми грибами
Традиционный луковый суп гратине
Судак с шампиньонами Дюксель и белыми грибами с шафрановым соусом
Тартар из говядины с картофельным соте
Утиная грудка Магре с тыквенным пюре Гренни Смит
Яблочный Трат-а Помм с кремом шантильи
Купить билет